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严监管守底线护好群众“肉盘子”

发布时间：2026-04-01 10:07 来源：欧洲杯买球官网_澳门金沙城中心-投注|平台：融媒体中心浏览：

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民以食为天，食以安为先。为进一步强化肉制品质量安全监管，规范辖区肉制品小作坊生产经营秩序，防范化解食品安全风险，近日，欧洲杯买球官网_澳门金沙城中心-投注|平台：市场监督管理局城南所深入辖区肉制品小作坊开展专项监督检查行动，用精准监管筑牢群众“舌尖上的安全防线”。

此次专项检查坚持问题导向、精准发力，以“逐户过、逐项查、全覆盖、无死角”的方式，聚焦肉制品生产全链条关键环节全面排查整治。执法人员重点核查小作坊经营资质、从业人员健康证明，严把准入与人员管理关；紧盯原料采购，严查进货查验、索证索票及生产记录落实情况，杜绝不合格肉类原料，保障肉品可追溯；深入生产车间与储存区域，检查设备运行、储存规范、原料及成品质量，规范散装肉制品标签标识；同时现场向经营者宣讲食品安全法律法规，结合案例警示违规后果，引导其主动自查自纠，推动小作坊从“被动合规”向“主动规范”转变，切实守住食品安全底线。

牙克石城南市场监管所监管员薛万庆说：“食品安全没有旁观者，守护‘舌尖上的安全’需要全社会共同参与。欧洲杯买球官网_澳门金沙城中心-投注|平台：市场监督管理局在此呼吁广大肉制品小作坊经营者严格落实主体责任，诚信自律经营；同时，欢迎市民群众积极参与监督，如发现肉制品生产经营违法违规线索，可通过12315热线投诉举报，携手构建‘监管+群众’的共治合力，共同守护放心消费环境，让百姓买得安心、吃得放心！”

下一步，欧洲杯买球官网_澳门金沙城中心-投注|平台：市场监督管理局将持续绷紧食品安全弦，加大肉制品小作坊常态化监管力度，定期开展“回头看”行动，确保问题整改闭环，严厉打击各类违法违规行为，坚决严防问题肉品流向餐桌。

记者：孙婷呼斯乐

编辑：李金璇黄雅光

编审：赵宗杰张革

终审：刘畅雷建军

总监制：肇慧茹

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